毎日のせいかつを楽しみながら見直す。
今日のお弁当は全部つくりおきしていたおかずなので、今朝は詰めるだけのラクチン弁当でした。
- 鶏のから揚げねぎソースかけ
- ゆでたまご
- ブロッコリーのツナマヨあえ
- キャベツと人参の甘酢漬け
鶏のから揚げの衣は片栗粉とおからパウダーを半分ずつ混ぜて使いました。
最後にはタレをかけるからカラッとならなくても大丈夫だなと思って。
結果、味は変わらず糖質オフもできるので良かったです。
私が使っているのはコチラのおからパウダー。
ほとんど料理には使ってなくて、ヨーグルトに混ぜて食べてます。
そして、やっぱり私は料理のセンスがないなと再認識。
から揚げのソースもキャベツと人参の甘酢漬けも「甘酢」味。
それから甘酢漬けはもともと大根の甘酢漬けのレシピを参考にしてるからしょう油を使っている。
だから微妙に色味が茶色い。
大根の甘酢漬けだったらいい色になるんだろうけどね。
味のかぶりにしても、野菜の色が悪くなることに気づかないことでやっぱりセンスがないな～と思ったのでした。
つくりおきしたおかずや常備菜があればお弁当作りは各段にラクですね。
わかってはいるんだけど、その「つくりおき」をしたくない私です。
どうやったら意識を変えられるんでしょ？
料理が苦手だったのに料理が好きになった人の話を聞いてみたいものです。
コメントを残す