毎日のせいかつを楽しみながら見直す。
私的に糖質オフを意識したお弁当ができました。
- 鶏肉ときのこの塩レモンソテー
- ゆでたまご
- こんにゃくのバタポン炒め
- ブロッコリーのカレーマヨ和え
鶏肉ときのこの塩レモンソテーは、鶏肉を焼いてきのこを炒めたものに塩、レモン汁、中華顆粒スープの素、ごま油をからめました。
きのこをたくさん食べられるおかずです。
こんにゃくのバタポン炒めはゆきりち。さん本のレシピ。
今までこんにゃくはしょう油でしか炒めたことがなかったので、バター&ポン酢の味付けが珍しくて美味しかったです。
これでこんにゃくレシピのレパートリーがひとつ増えました。
あまりブロッコリーが好きではないので、マヨネーズで和えるときにカレー粉を加えてみました。
マヨネーズだけで和えるよりもスパイシーさでブロッコリーの青臭さが抑えられて食べやすかったですよ。
そして今日からご飯の量を90ｇから70ｇへ減らしました。
さて、腹持ちはどうでしょうか。
お腹がすいておやつを食べたくなるようなら、ご飯の量を90ｇに戻すか、おかずをもっと工夫する必要があるかもしれません。
夫が「冷たい麺」が好きで、晩ごはんに毎日麺を食べたがります。
「流水麺」を使って手軽に作れるので晩ごはん作りはラクになってました。
しかし！
最近、ゆる糖質オフ生活を意識し出したのでちょっと悩んでいます。
晩ごはんを糖質オフにした方が効果が出やすいんですよね。
まずは少しずつ麺の量を減らしたり、回数を減らしていくところから始めようかな。
無理しないで続けることを考えることを一番に考えます。
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