晩ごはんのおかずを朝から作ってお弁当に入れた「塩ダレ豚バラなす弁当」

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今日もなんとかお弁当できました。

やみつき塩ダレ豚バラなすはつくりおき食堂まりえさんのレシピ。

やみつき塩ダレ豚バラなす

今日の晩ごはんはぶっかけうどんにしようと思っているので、副菜として今朝作りました。

調味料を混ぜて、なすと豚肉を入れてチンするだけなので簡単に作れます。

味がちゃんとつくのか心配なくらい、調味料の量が少ないけど、味付けはバッチリです！

ポテサラとほうれん草のごま和えは昨日の晩ごはんからの取り分け。

たまごやきは今朝焼きました。

ごはんのこと

「ウチには炊飯器はありません。数年前に処分しました」

なんて書くと、「鍋で炊いてるの？」なんてちょっといい風に想像されるかもしれません。

でも実際は全然違います。

夫が家でご飯を食べないと宣言したからです。

なぜかと言うと、「ご飯は太る」と聞いてきたから。

誰に聞いたか知らないけど、かなり強く思い込んでいます。

それから家の食事でほとんどご飯を食べることはありません。

しかし！です。

今日の晩ごはんは夫が大好きな「ぶっかけうどん」です。

・・・

そうなんです。食べないのはご飯粒だけで、麺類やナンなどは普通に食べます。

なんのこっちゃ。

丼物は家では食べられませんが、麺類やカレー＆ナン、シチュー＆パンみたいな献立はＯＫなんです。

理由は分からないけど、ご飯だけは食べたくないらしい。

夫のよくわからないこだわりです。

そうなってくると、ご飯を食べるのは私だけ。

しかもお弁当だけです。

なのでレンジでご飯が炊ける、「ちびくろちゃん」を愛用中。

created by Rinker

カクセー

ちびくろちゃんでご飯１合を炊いて、4つに分けて冷凍しています。

(私も少し糖質を減らそうとしているので)

以上、炊飯器を処分した、ステキでも何でもない話でした(笑)