いただきものの「ピリ辛かまぼこ弁当」

いただきもののピリ辛かまぼこをメインにしたお弁当できました。

今日のメイン、ピリ辛かまぼこは長崎から送ってきたもの。

子供の頃から食べていた大好きなかまぼこ。

食べなれた故郷の味は美味しいですね。

これだけでテンションがあがります。

あとはいつものたまごやきと昨日の晩ごはんから取り分けておいた野菜炒めです。

お弁当作りについて

お弁当作り、何とか続いています。

継続することが苦手なのですぐに挫折するかもと思ってました。

以前挫折したときは「彩り」にこだわってたので、最終的にはそれが自分を苦しめました。

料理が苦手なくせに、「赤と緑が入ってないとお弁当じゃない！」ぐらいな感じで作っていたので、好きでもないブロッコリーやプチトマトを入れてました。

やっぱり無理すると続きませんね。

挫折してから2年以上たった今、またお弁当を作り始めました。

このブログを見てもらったらわかる通り、彩りにはこだわらないことに決めました。

彩りは悪いし、おかずの品数も多くないけど、とにかく続けることを目標にお弁当を作っています。