お弁当作りに便利な「焼肉のたれ」で野菜炒め弁当

こんにちは、すいかんです。
お弁当作りを復活したものの、既にちょっと面倒になってます(笑)

さて、今日のお弁当は「家にあるもので弁当」です。

・豚肉と白菜としめじの炒め物
・シラス入りオムレツ
・キャベツだけでコールスロー

ウインナーとたまごやきさえあればお弁当は作れると言いながら、コチラも欠かせません。
それは「焼肉のたれ」です。
お肉と野菜があれば一緒に炒めるだけでお弁当が作れます。

一発で味が決まるし、もちろん美味しい。

のっけ弁にしてもＯＫですね。

今日は甘いたまごやきじゃなくて、シラスでオムレツをつくりました。
ほどよい塩加減で美味しかったです。
シラスは冷凍して常備しておくとお手軽に使えますね。

それから「つくりおき食堂　ＢＹまりえごはん」のコールスロー。
食材はキャベツだけです。

ずぼらでめんどくさがりの私にピッタリのレシピでした。
レシピはコチラのサイトで確認してくださいね。
キャベツだけコールスロー

お酢多めのサッパリした味付けなのでお肉料理の付け合わせにぴったりだと思いました。
小さめのキャベツ半分で作ったけどあっという間になくなりそう。

レンジだけでできる料理は本当に便利ですね。
料理を作るハードルが一気に下がります。

これから暑くなるのでますます電子レンジで作るレシピが活躍しそうです。

お弁当を詰め終わったときにやっぱり思いました。
「ここにプチトマトを入れたい・・・」と。

以前はお弁当の彩りのためにいつもプチトマトを常備していました。

でもそもそもプチトマトがそんなに好きではありません。

今はお弁当のためだけの買い物をしないようにしているので家にプチトマトはありません。

「家にあるものでお弁当を作る」ことをテーマにしているので彩りが悪くてもいいんです。
美味しかったからそれでいいんです。

無理せずゆっくり続けます。